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La Croix Mélier – Montlouis sec Les Borderies 2022

Name: La Croix Mélier - Montlouis sec Les Borderies 2022
SKU: 15886
Availability: InStock

24,00€

28 en stock

Description

Blanc, Montlouis-sur-loire, La Croix Mélier, Vallée De La Loire Et Centre, France

Note de dégustation :

Informations complémentaires

Cépage	Chenin
Domaine	La Croix Mélier
Format	75 cl
Millésime	2022

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Le nez s’exprime sur les fruits jaunes (mirabelle, poire) mais aussi sur des saveurs pâtissières. L’élevage apporte ces petites touches toastées ainsi qu’un certain gras au vin. Les fruits jaunes, la noisette et la pâtisserie fraîche se retrouve en bouche. Une bouche salivante avec les amers en finale.

A boire sur un émincé de dinde au curry, un feuilleté chèvre chaud ou des fromages.

2 à 6 années de garde avec un apogée à 3 ans.

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La robe est claire, brillante, or vert. Le nez est minéral, citronné, fin aux notes de pomme verte. L’attaque est franche avec des arômes d’agrumes comme le citron. Une belle longueur avec une finale minérale.

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Un vin blanc pétillant nature, issu de sols travaillés mécaniquement, sans désherbant. Les vignes ont 30 ans. Les raisins sont vendangés à la main. Vinifiée au Domaine par fermentation avec des levures indigènes, la Bulapapa termine sa fermentation en bouteille. Les bouteilles restent sur latte au minimum 12 mois.
En bouche, les bulles fines exaltent le fruit (poire, pêche blanche).

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Robe jaune doré. Nez élégant, notes iodées, fruits jaunes et fruits secs. Bouche fraîche et minérale, précise et intense avec un joli gras, persistant en fin de bouche.

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