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  28,00€

  Sylvie Spielmann – Alsace Riesling Grasberg 2015

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  Sylvie Spielmann – Alsace Riesling Grasberg 2015

  28,00€

  Ce riesling de gastronomie, puissant, minéral, tendu, exprime des notes d’argumes et une pointe de pourriture noble. Nombreuse possibilités d’accord avec des fruits de mer, de la viande blanche ou du fromage de chèvre.

  Bon potentiel de garde.

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  19,00€

  Christophe Lindenlaub – Alsace Riesling – A Griffes Acérées 2021

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  Christophe Lindenlaub – Alsace Riesling – A Griffes Acérées 2021

  19,00€

  Le domaine Lindenlaub propose ici à Riesling nature non filtré et sans sulfites vif et aromatique.

  A carafer avant de servir.

   

   

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  39,00€

  Domaine Trapet – Alsace Grand Cru Gewurztraminer Sonnenglanz – 2016

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  Domaine Trapet – Alsace Grand Cru Gewurztraminer Sonnenglanz – 2016

  39,00€

  Sur le ban de la commune de Beblenheim, le Sonnenglanz expose ses vignes au sud-est, entre 220 et 270 m d’altitude. Le sol est bien structuré et très caillouteux, issu des conglomérats à galets calcaires et marnes en bordure du fossé rhénan. Un microclimat très favorable le fait bénéficier d’une pluviométrie particulièrement faible (moins de 500 mm par an). 

  L’alliance de l’exposition des vignes et de la qualité du terroir donne au Grand Cru Sonnenglanz une robe dorée et de belle intensité. Au nez, on retrouve une belle concentration d’arômes bien mûrs et très fins. Une bouche chaleureuse, bien équilibrée avec une grande persistance. 

   

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  18,50€

  Domaine Trapet – Alsace A Minima Blanc – 2023

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  Domaine Trapet – Alsace A Minima Blanc – 2023

  18,50€

  En Alsace, Andrée Trapet voulait retrouver l’esprit du « A minima » bourguignon. Ce terroir d’Alsace également conduit en biodynamic a permis de produire ce vin avec le minimum d’intrants.

  Ce « a Minima » est issu du terroir du Rosembourg sur lequel est planté un très vieux Sylvaner à la belle maturité, un Pinot auxerrois et une parcelle de Gewurztraminer. Andrée Trapet a décidé d’y adjoindre un peu de muscat, dans le prolongement des Rosembourg, ainsi qu’un autre muscat issu du grand cru Schoenenbourg ! On trouve également du même secteur, une peu de pinot gris et de riesling ! Ce qui fait 6 cépages en tout !

  Un vin étonnant, aromatique et complexe à découvrir absolument !

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