Nos vignerons
Domaine Stéphane Ogier
Domaine Stéphane Ogier
Situé à Ampuis, le Domaine Stéphane Ogier est une référence de la Vallée du Rhône et de l’appellation Côte Rotie. Vanté par de nombreux critiques, le domaine a été sacré meilleur domaine de l’année par le guide de la Revue du Vin de France en 2016 et a obtenu 2 étoiles au guide vert de la Revue du Vin de France 2021.
7ème génération, Stéphane Ogier, rejoint son père Michel en 1997 après des études à Beaune et plusieurs vinificaitons à l’étranger. Le domaine s’étend alors sur 2,5 ha. Stéphane décide rapidement d’abandonner la polyculture pratiquée sur le domaine pour agrandir le vignoble. Il compte aujourd’hui près de 20 hectares de vignes de Syrah et de viognier réparties sur les appellations Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Condrieu ou encore IGP collines Rhodaniennes.
Les vignes, âgées en moyenne de 35 ans, sont travaillées en viticulture raisonnée, aussi proche possible du bio et de la nature. « Champon », « Lancement », « Besset », « But de Mont », « Côte-Rozier »… chaque parcelle a une identité qui lui est propre et est ainsi vinifiée et élevée séparemment. Les assemblages sont ajustés selon les millésimes. Autre particularité du domaine Stéphane Ogier : l’élevage est plus long que la majorité des autres vignerons de l’appellation. Cette mise sur le marché tardive donne des vins en cours d’épanouissement, plus accessibles à la dégustation.
La cave Vins des As vous propose plusieurs cuvées du domaine.
La cuvée « Mon village » est un Côte-Rôtie de grande qualité. Cette cuvée est issu de l’assemblage de plusieurs lieux-dits en Côte Brune et Côte Blonde. La Syrah est vinifiée en partie en grappe entière et la fermentation est réalisée par les levures indigènes. S’en suit un élevage de 18 mois en fûts (dont 20% de neufs). Il en découle un vin puissant, fruité et complexe qui s’exprime des notes de fruits rouges, de fruits noirs, des notes florale ou encore des notes poivrées et de tabac. Il présente une belle longueur en bouche.
La Rosine en IGP Collines Rhodaniennes est un véritable plaisir à partager avec des amis ! Cette Syrah s’exprime sur des notes de violette, de cerise ainsi que des notes épicées. Sa bouche est ronde et souple avec des tanins fins. Ce vin acccompagnera parfaitement une viande rouge ou encore une planche de charcuterie.
La cuvée Syrah en IGP collines Rhodaniennes est un vin fruité et épicé. Il s’exprime sur des notes épicées, des note de cerise, de framboise mais aussi des notes florales comme la violette et la pivoine. Sa bouche ronde et souple présente des tanins fins ainsi qu’une finale longue et bien équilibrée.