Jean-Marc Brocard
Caractéristiques
– Région : Chablisien
– Appellations : Chablis, Petit-Chablis
– Surface : 200 hectares
– Cépage : Chardonnay
– Mode de culture : Bioldynamique
Jean-Marc Brocard
Jean-Marc Brocard a pu à force de travail et de rigueur bâtir un des plus vastes domaines de Chablis. Conduit en bio et en biodynamie (certifié Demeter) depuis 15 ans , ces vins ont une finesse, une précision, une profondeur, une puissance aromatique au top de l’appellation.
Toute sa gamme, avec notamment sa cuvée Vieilles Vignes Sainte-Claire, et son premier cru Vau de Vey, exprime merveilleusement ce terroir, avec vivacité, fraicheur mais aussi avec une grande ampleur sur le fruit et une persistance en fin de bouche inégalées !
