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Stock épuisé.
29,50€
Famille De Boel – St-Joseph Rouge – Rue des Poulies 2023
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Famille De Boel – St-Joseph Rouge – Rue des Poulies 2023
29,50€
Le vin est de couleur rouge sombre avec des reflets violine. Ce vin montre un nez élégant de fruit noir, avec de belles tonalités florales, violette, et de garrigue. La bouche est ample, élégante et dévoile une belle complexité du fruit et des épices sur des tanins souples. La fraîcheur en fin de bouche rend ce vin aérien et contribue à son élégance.
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Stock épuisé.
95,00€
Domaine des Hautes Glaces – Single Rye Episteme RØØF24 ■
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Domaine des Hautes Glaces – Single Rye Episteme RØØF24 ■
95,00€
Ce whisky de seigle provient exclusivement de céréales issues de deux parcelles du domaine : Gabert et Vulson.
L’élevage se fait d’abord en fût de cognac, avant de passer 5 mois en fûts de vins jaunes qui permet de tempérer la fougue d’un single rye embouteillé à son degré naturel de 50,6°.
La nez est sur le poivre et le bois mouillé. On peut aussi percevoir des notes végétales de mousse et de foin. La bouche est ample et gourmande, avec une belle longueur.
Ce whisky de dégustation se marie partciulièrement bien avec des desserts aux noix ou aux noisettes.
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28,00€
Champagne de Barfontarc – Caractère Rosé
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Champagne de Barfontarc – Caractère Rosé
28,00€
Une robe rose intense, de fines bulles, des arômes fruités marqués par la prédominance du Pinot noir. Une cuvée délicate tout en grâce pour une touche d’éclat et de raffinement.
À déguster en apéritif ou sur un tournedos de magret de canard. Elle sera également appréciée en dessert sur une tarte aux fruits rouges ou une bûche glacée exotique.
53 en stock
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37,00€
Champagne de Barfontarc – Brut Sainte-Germaine – 2015
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Champagne de Barfontarc – Brut Sainte-Germaine – 2015
37,00€
Nommée en l’honneur de la colline historique de Bar-sur-Aube, la cuvée Sainte Germaine millésimée révèle la puissance et le fruité du Pinot noir, et la finesse du Chardonnay.
Une bouche tendue et fraîche avec une pointe acidulée. Une belle rondeur et une belle vivacité sur des arômes de fruits jaunes, de nectarine, d’agrumes. Un vin élégant avec une finale minérale longue et savoureuse.
À servir aussi bien à l’apéritif que sur une sole meunière ou un filet de truite à la dieppoise.
38 en stock
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84,00€
Mannochmore 1st Fill Port – Single Malt 8 ans – 70cl
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Mannochmore 1st Fill Port – Single Malt 8 ans – 70cl
84,00€
Ce whisky d’exception qui a été soumis à une maturation et une finition totale de 24 mois dans des fûts de Porto Tawny de chez Taylor’s, conférant une grande profondeur et une complexité exceptionnelle.
Ce whisky révèle un équilibre parfait entre l’héritage écossais et l’innovation, avec des notes de fruits mûrs, de chocolat noir et une douceur subtile rappelant les fruits secs et les épices.
Patrice Villeger est un passionné de traditions, d’artisanat et d’élégance qui l’ont emmené dans l’univers des Whiskies et de la tonnellerie. Dès l’âge de 16 ans, son apprentissage débute sur l’Île de Islay en Écosse où il ramasse la tourbe nécessaire au chauffage des alambics. Son parcours se poursuit auprès de James Brown, producteur d’orge et propriétaire des champs produisant l’unique « Octomore ».
Patrice Villeger est un embouteilleur indépendant et il dirige la société Art’n cask. Cette dernière est spécialisée dans la fourniture en fûts des distilleries les plus qualitatives en Ecosse, pays de Galles, Angleterre ainsi que d’autres Pays Européens.
1 en stock
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49,00€
Birdie – Gin Crispa
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Birdie – Gin Crispa
49,00€
La distillerie du Nord Crispa nous convie ici à un tour du monde travers les forêts boréales canadiennes, du Congo et les plaines du Vietnam. L’ouverture est marquée par la fraîcheur vive et citronnée de la baie verveine et du zeste de citron jaune. La baie des dunes apporte ensuite une douceur subtile évoquant les forêts boréales canadiennes, équilibrant ainsi des notes acides et herbacées.Le cœur du gin révèle des saveurs épicées et boisées grâce au poivre de Likouala, pour finir sur la douceur de la fève de tonka, amenant une rondeur rappelant la vanille.
3 en stock
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11,00€
Vignoble Malidain – Pinot Noir Demi-Boeuf 2023
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Vignoble Malidain – Pinot Noir Demi-Boeuf 2023
11,00€
Robe : rubis aux reflets tuilés.
Nez : frais et élégant de fruits rouges (fraise, framboise et cerise), notes épicées (poivre), très typé Pinot Noir.
Bouche : souple, riche de fruits rouges frais, tanins bien fondus
42 en stock
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9,90€
Vignoble Malidain – Mysterres Rouge – 2022
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Vignoble Malidain – Mysterres Rouge – 2022
9,90€
Des vignes plantées sur un coteau de faible pente situé sur la commune de La Limouzinière. Altitude moyenne de 35 à 40 mètres. Un terroir sur sol clair et siliceux, développé sur une roche mère de micaschiste.
Un vin 100% Grolleau sur les fruits rouges écrasés et notes épicées.
Un vin frais et gourmand parfait pour les apéritifs d’été, des viandes rouges grillées, tapas ou planches de charcuteries !
2 en stock
