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  On découvre ici une version septentrionnale du viognier. Le climat de Loire Atlantique, et l’élevage en cuve ovoïde en béton, donnent à la cuvée une belle finesse tout en gardant de la complexité.

  Sa robe légèrement dorée et brillante attire le regard. Son nez puissant dévoile un bouquet enivrant de fleurs blanches, d’abricot et de fruits blancs, avec une subtile touche de miel. En bouche, il offre une attaque franche suivie d’une texture souple, déployant des arômes délicieux de fruits blancs parfaitement mûrs.

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  quantité de Vignoble Maldiain - Viognier Ovoïde 2023

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  Vignoble Malidain – Muscadet Côtes-de-Grandlieu « Le Demi-Boeuf » 2023

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  La robe est claire, brillante, or vert. Le nez est minéral, citronné, fin aux notes de pomme verte. L’attaque est franche avec des arômes d’agrumes comme le citron. Une belle longueur avec une finale minérale.

   

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  quantité de Vignoble Malidain - Muscadet Côtes-de-Grandlieu "Le Demi-Boeuf" 2023

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  Domaine Gaël Félix – Quincy – 2ème Confidence 2022

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  Domaine Gaël Félix – Quincy – 2ème Confidence 2022

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  Le nez s’exprime sur les fruits jaunes (mirabelle, poire) mais aussi sur des saveurs pâtissières. L’élevage apporte ces petites touches toastées ainsi qu’un certain gras au vin. Les fruits jaunes, la noisette et la pâtisserie fraîche se retrouve en bouche. Une bouche salivante avec les amers en finale.

  A boire sur un émincé de dinde au curry, un feuilleté chèvre chaud ou des fromages.

  2 à 6 années de garde avec un apogée à 3 ans.

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