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14,00€
Claude Quénard – Sansoufrir blanc
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Claude Quénard – Sansoufrir blanc
14,00€
Un vin de Savoie nature, sans sulfite, 100% jacquère. Frais, digeste, il est parfaitement équilibré, avec de jolis arômes de poire. Il accompagne très bien les crustacés.
La macération pelliculaire de trois jours; et l’élevage de douze mois sur lies fines offrent davantage de complexité que dans le Chignin classique.
40 en stock
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17,00€
Jonathan Maunoury – Vin de France blanc Le Petit Alphée 2022
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Jonathan Maunoury – Vin de France blanc Le Petit Alphée 2022
17,00€
Issu des sols argilo-calcaire sur tuffeau composé, le Petit Alphée est composé pour 60% de chardonnay et 40% de Cabernet Franc vinifié en blanc de noirs. Un vin nature et original avec une attaque onctueuse qui évolue sur un côté plus tranchant pour donner un résultat parfaitement équilibré.
A déguster en apéritif mais aussi sur des fromages à pâte dure ou des viandes blanches.
27 en stock
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16,00€
Domaine Julien Thurel – Cidre Poiré Athéna – 2020
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Domaine Julien Thurel – Cidre Poiré Athéna – 2020
16,00€
Un cidre poiré issu de poires de Fausset originaires du Domfrontais.
La cuvée Athéna est un cidre demi-sec gourmand qui est fabriqué en utilisant des levures indigènes et une cuverie thermorégulée en inox. Le cidre est soumis à un remuage et dégorgement sans l’ajout de liqueur, après une période de vieillissement d’au moins 12 mois. Le taux de sucre résiduel se situe autour de 40 grammes par litre. Il n’y a aucun soufre ajouté jusqu’à la mise en bouteille.
7 en stock
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29,00€
Domaine Eric et Bérengère Thill – Côtes du Jura Poulsard – 2023
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Domaine Eric et Bérengère Thill – Côtes du Jura Poulsard – 2023
29,00€
Le Poulsard d’Eric et Bérengère Thill présente une très belle robe rouge rubis limpide.
Une bouche d’une grande finesse, souple, sur des arômes de fruits rouges de sous bois marquée par une belle fraîcheur.
Un vin parfait pour accompagner des viandes, des grillades mais qui peut aussi être dégusté lors d’apéritifs dinatoires ou sur des plats orientaux type libanais.
10 en stock
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20,00€
Clos Puy Arnaud – Vin de France – Silt blanc – 2023
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Clos Puy Arnaud – Vin de France – Silt blanc – 2023
20,00€
Pressurage séquentiel. Débourbage et fermentation en jarres et fûts de 300 litres. Élevage de 6 mois sur lies 2/3 en jarres et 1/3 en fût.
Un vin blanc 100% Sauvignon, racé, sur des notes de fruits blancs mûrs soutenues par une belle minéralité.
Belle profondeur en bouche pour une finale vibrante.
1 en stock
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14,00€
Mas Janeil – Côtes-catalanes sans soufre C2 – 2023
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Mas Janeil – Côtes-catalanes sans soufre C2 – 2023
14,00€
Robe brillante avec des notes de cerises fraîches. Le nez est épicé, mêlant poivre, réglisse et notes de pamplemousse. L’attaque est fraîche, croquante, le milieu de bouche minéral et la finale marquée par des notes de zeste de pamplemousse.
Accords mets-vins : Foie Gras aux figues, boudin catalan, canard à l’orange, Camembert et fromages variés
29 en stock
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