Domaine Verdier-Logel – Urfé rouge « Six Rats » 2025
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Six Rats est un rouge de syrah cultivée par la Cave Verdier-Logel, en agriculture biologique, sur un terroir pauvre et d’altitude où la vigne souffre. Le nez reste fidèle au cépage, très floral, avec la violette, le poivre et la réglisse. On attendrait une bouche chaude et généreuse, elle se montre au contraire fraîche et fine. Ce contraste entre un nez mûr et une bouche vive en fait un bon compagnon des plats aigres-doux.
| Domaine | |
|---|---|
| Région | |
| Appellation | |
| Millésime | 2025 |
| Format | 75cl |
| Cépage | |
| Méthode |
Conditions de livraison
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Le vigneron
En 1992, Odile Verdier, originaire du Forez, et son mari Jacky Logel, ancien menuisier alsacien, se lancent dans la vigne à Marcilly-le-Châtel, au pied d’une butte volcanique qui domine la plaine du Forez. Conduit en agriculture biologique, le domaine couvre près de 18 hectares, plantés en majorité de gamay en…
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