Domaine Prés Lasses Faugères Castel Viel rouge 2019
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Ce Languedoc de gastronomie est issu de vieilles vignes de carignan, grenache, syrah et mourvèdre. Les rendement dépassent rarement les 20 hectolitres à l’hectare. L’élevage dure 24 mois en barriques, dont 6 mois sur lies. Puissant et épicé, ce vin de garde évoluera favorablement sur au moins 20 ans.
Vinifié sans sulfites, il est légèrement filtré à la mise.
| Domaine | |
|---|---|
| Région | |
| Appellation | |
| Millésime | 2019 |
| Format | 75cl |
| Cépages | |
| Méthode |
Conditions de livraison
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Le vigneron
Depuis 1999, le Domaine des Prés Lasses incarne l’expression intense et sincère du Faugères. Installé à Autignac, sur des sols de schistes escarpés, le domaine s’étend sur 36 hectares, dont une grande partie de vieilles vignes. Parmi elles, les 7 hectares de Carignan, en taille gobelet, donnent une signature unique.…
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