Rhône Méridional

Au sud de Montélimar, la vallée du Rhône s’élargit et le climat devient méditerranéen, sous le soleil et le mistral. Le grenache y mène des assemblages avec la syrah, le mourvèdre, le cinsault et le carignan. Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Rasteau, Cairanne et Vinsobres en sont les crus les plus connus, Lirac et Tavel, réputé pour son rosé, ceux de la rive droite. Les Côtes-du-Rhône et Côtes-du-Rhône Villages couvrent l’essentiel du vignoble, entouré du Ventoux, du Luberon et des Costières de Nîmes. Des rouges chaleureux et épicés pour les grillades, les daubes et le gibier, des blancs ronds pour les poissons et la cuisine provençale.