Domaine Montirius – Vacqueyras – Garrigues 2020 – Magnum

Comme son nom l’annonce, la cuvée Garrigues exprime des arômes d’épices et d’herbes arômatiques, avec des notes de sous-bois. La bouche dévoile des fruits rouges intenses, équilibrés par une belle structure tannique. Aucun boisé : l’élevage d’environ 18 mois se fait en cuves ciment.

70% grenache, et 30% syrah. Vignes de 70 ans en moyenne. Pas d’ajouts de sulfites à la mise en bouteille.