Château Cazebonne – « Dame Noire » 2023
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La gamme « il était une fois un cépage » de château Cazebonne fait redécouvrir des cépages qui n’ont pas été retenu pour faire partie des appellations bordelaises officielles, mais qui produisent néanmoins des vins de caractère.
Ici, la part belle est faite au jurançon noir, aussi appelé « Dame noire », issu du croisement du malbec et de la folle blanche. Il est ici associé à deux cépages encore moins illustres mais qui méritent d’être découverts : la mérille et le béquignol. L’élévage dure un an en amphore.
Le résultat est un vin de fruit, avec une touche de réglisse, gourmand et original.
| Domaine | |
|---|---|
| Région | |
| Appellation | |
| Millésime | 2023 |
| Format | 75cl |
| Cépages | |
| Méthode |
Conditions de livraison
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Le vigneron
Fondateur du site 750g, Jean-Baptiste Duquesne est un expérimentateur et un bâtisseur dans l’âme. Installé en 2016 au Château Cazebonne, il fait de ce domaine historique des Graves le navire amiral du collectif des Bordeaux pirates, artisans du renouveau de Bordeaux.
