Domaines Schlumberger – Alsace rouge Les Princes Abbés – 2022

Expression séduisante du pinot noir alsacien, les Princes Abbés offrent un nez dominé par la cerise, les fruits rouges et les épices. En bouche, on perçoit une roche de poivre et de jus de viande. Le boisé, bien intégré, apporte de la structure. La finale est longie, avec beaucoup de fraîcheur.

Il pourra se boire avec des charcuteries ou un rôti de porc. Servir autour de 16°, si possible après une heure d’aération.