Alsace

L’appellation alsace couvre essentiellement une longue bande Nord-Sud sur les contreforts des Vosges, dans les départements du Bas-Rhin et du Haut-Rhin. Elle a été créée en 1945 et définie comme AOC en 1962. En quantité, les blancs dominent, ils sont le plus souvent issus d’un seul cépage nommé sur l’étiquette : riesling, gewurztraminer, pinot gris, muscat, sylvaner, pinot blanc ou auxerrois. De nombreux vignerons, surtout ceux d’inspiration biodynamique ou nature, s’essaient toutefois aux assemblages. Les rouges, exclusivement du pinot noir, ont récemment connu une remarquable montée en qualité. Un vignoble divers, complexe, ouvert aux expérimentations, et qui produit des vins de tout premier plan à des prix somme toute raisonnables.