Mount Gay – Rhum Eclipse

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Eclipse est le rhum ambré emblématique de Mount Gay, maison de la Barbade fondée en 1703. Ce rhum de mélasse assemble plusieurs rhums vieillis de la distillerie.

Nez de vanille, de banane, de caramel et d’épices ; bouche ronde et gourmande ; finale boisée, légèrement toastée. À boire sur glace comme en cocktail.

Domaine

Région

Degré 40°
Format

70cl

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Le vigneron

Mount Gay

Mount Gay est installé dans la paroisse de St Lucy, au nord de la Barbade, île souvent présentée comme le berceau du rhum. Un acte de vente de 1703 y mentionne déjà du matériel de distillation, ce qui en fait la plus ancienne marque de rhum documentée. Les rhums sont distillés à partir de mélasse, en colonne et en…

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