Domaine Léon Barral – Faugères « Jadis » 2021 – Magnum
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Jadis en magnum : carignan et syrah élevés deux ans en fût de chêne, dans un format qui vieillit plus lentement.
| Domaine | |
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| Région | |
| Appellation | |
| Millésime | 2021 |
| Format | 1,5 Litres |
| Cépages | |
| Méthode |
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Le vigneron
Créé en 1993 par Didier et Jean-Luc Barral, le Domaine Léon Barral est situé à Lenthéric, sur la commune de Cabrerolles, au cœur de l’appellation Faugères, dans le Languedoc. Didier Barral y développe une approche fondée sur le respect des sols et de la biodiversité, avec une pratique de l’agriculture biologique et de…
En savoir plus
AOC Faugères rouge, magnum (1,5 L). 50 % carignan, 40 % syrah, 10 % grenache. Élevage de 24 mois en fût de chêne.
Didier Barral conduit à Lenthéric, sur la commune de Cabrerolles, l’un des domaines qui ont fait la réputation du vin nature en Languedoc. Le domaine porte le nom de son grand-père Léon. Les vignes, plantées sur les schistes de Faugères, sont cultivées sans produit chimique de synthèse ; un troupeau de vaches et des chevaux pâturent les parcelles et nourrissent les sols. En cave, les vinifications se font sans intrant et avec le moins d’interventions possible.
