Arnaud Boué – Bourgogne Aligoté « Doré » 2023

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Aligoté de la Maison Arnaud Boué, petit négoce installé dans les Hautes-Côtes de Nuits depuis 2018 par un ancien de Boisset et du Clos des Lambrays. Un aligoté concentré mais frais, sur la poire, les agrumes et une touche saline.

Domaine

Région

Appellation

Millésime

2023

Format

75cl

Cépage

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Le vigneron

Arnaud Boué

Œnologue de formation, Arnaud Boué a travaillé en Nouvelle-Zélande et en Afrique du Sud, puis en Bourgogne chez Boisset, au domaine David Duband et au domaine des Lambrays, avant de fonder sa propre maison en 2018 dans les Hautes-Côtes de Nuits. Il a d’abord acheté ses raisins à quelques vignerons fidèles travaillant…

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