Moulin-à-Vent

Cru du Beaujolais situé à cheval sur le Rhône (Chénas) et la Saône-et-Loire (Romanèche-Thorins), Moulin-à-Vent est reconnu en AOC en 1936. Il tire son nom du moulin à vent qui domine le vignoble. L’appellation est réservée aux vins rouges, issus du gamay noir à jus blanc ; aligoté, chardonnay et melon sont tolérés jusqu’à 15 % par parcelle. Les vins sont colorés et structurés, avec des arômes de fruits rouges et noirs, de fleurs et d’épices, et gagnent à quelques années de garde, ce qui le distingue de la plupart des beaujolais.