Richard Rottiers – Moulin À Vent – Dernier Souffle 2022
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Ce cru du Beaujolais structuré offre une belle concentration. Ses arômes de cerise noirs et de cacao sont équilibrés par une minéralité qui persiste en finale. Joli potentiel de garde.
Le Moulin-à-Vent « Dernier Souffle » provient de vieilles vignes de Gamay de 60 ans, situées aux abords du cimetière de Romanèche-Thorins. Labourées depuis 2007 et vendangées à la main, elles puisent dans le terroir granitique toute leur richesse. Le vin, est élevé 8 mois en fûts de chêne français.
| Domaine | |
|---|---|
| Région | |
| Appellation | |
| Millésime | 2022 |
| Degré | 13° |
| Format | 75cl |
| Cépage | |
| Méthode |
Conditions de livraison
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Le vigneron
Créé en 2007, le domaine s’est d’abord construit autour de 3 hectares de vignes âgées de 40 à 80 ans sur le terroir de Moulin-à-Vent.
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