Vincent Giraudon – Urfé – Primavera – 2025

Un aligoté de Loire frais et fruité, aux arômes d’agrumes et de poires. Un bel équilibre en bouche entre le gras et la vivacité, avec une pointe oxydative qui apporte de la complexité. A déguster sur des poissons grillés, des fruits de mer, des salades ou simplement à l’apéritif.

Données techniques : vendanges manuelles, pressurage direct avec très peu de débourbage et une fermentation à basse température dans des cuves de 500 litres. Elevage de 7 mois dans des barriques de 500l, sans bois neuf.