Vincent Girardin – Sainr-Aubin 1er Cru La Chatenière 2022

Issu de l’un des climats les plus réputés de Saint-Aubin, situé sur un coteau exposé plein sud au-dessus du village de Gamay, ce Chardonnay bénéficie d’un terroir particulièrement favorable. Les vignes, âgées d’environ 50 ans, plongent leurs racines dans des sols calcaires peu profonds et très pierreux, donnant naissance à un vin d’une grande précision.

Le millésime 2022 offre une belle maturité tout en conservant fraîcheur et tension. La vinification et l’élevage prolongé sur lies fines permettent de préserver l’expression du terroir tout en apportant profondeur et complexité. En bouche, ce Saint-Aubin 1er Cru se montre riche, structuré et minéral, avec une belle intensité aromatique et une finale longue et persistante.