Domaine Les Aurelles – Aurel 2017
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Le Domaine Les Aurelles, figure emblématique du vignoble languedocien, s’étend sur une dizaine d’hectares cultivés en biodynamie par Basile Saint Germain. La cuvée Aurel 2017 illustre parfaitement l’exigence et la finesse de ce domaine. Elle s’ouvre sur des arômes envoûtants de garrigue, d’herbes séchées et de tapenade, avec une profondeur et une subtilité remarquables. En bouche, la texture est pulpeuse et veloutée, marquée par une belle concentration et une harmonie exemplaire. Les tanins, fermes mais parfaitement fondus, prolongent la dégustation sur une finale longue et racée, empreinte du caractère méditerranéen du terroir.
| Domaine | |
|---|---|
| Région | |
| Appellation | |
| Millésime | 2017 |
| Format | 75cl |
| Cépages | |
| Méthode |
Conditions de livraison
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Le vigneron
Fondé il y a trente ans par Basile et Caroline Saint-Germain, le domaine s’est imposé comme l’un des symboles du renouveau languedocien et un moteur pour l’appellation Pézenas.
