Jean Foillard – Morgon « Cuvée Classique » 2022

Jean Foillard, figure emblématique du Beaujolais, signe ici une cuvée emblématique de son approche : authenticité, pureté et respect du terroir avant tout. Installé depuis 1985, il poursuit un travail méticuleux à la vigne, privilégiant des pratiques naturelles et une vinification traditionnelle beaujolaise par macération carbonique, afin de laisser le raisin s’exprimer pleinement.

Cépage : 100 % Gamay noir à jus blanc.

Dégustation :
La robe rubis brillante introduit un nez expressif de fruits rouges croquants, de pivoine et de notes légèrement épicées. En bouche, le vin séduit par sa fraîcheur, sa texture soyeuse et sa précision aromatique, soutenue par une finale élégante et digeste.

Un Morgon d’équilibre et de sincérité, fidèle à la patte Foillard : un fruit pur, une bouche harmonieuse et une expression limpide du terroir.