Elian Da Ros – Coucou Blanc 2023

Nez floral, bouche ample et fraîche avec une attaque acidulée puis arômes d’agrumes, fruits exotiques. Se marie bien avec des crustacés, plats épicés, safranés, viandes blanches, cuisine exotique. A boire jeune ou à garder pour laisser d’autres arômes se développer.

Assemblage :  60% sauvignon blanc – 10% sauvignon gris– 30% semillon

Elevage en foudre et oeuf béton.