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  Confidence Rouge – Château Beaubois
  Ce Costières de Nîmes séduit d’abord par sa robe grenat profonde aux reflets violets. Le nez s’ouvre sur un bouquet mêlant cerise et notes poivrées. La bouche, soutenue par des tanins puissants mais élégants, évolue vers l’anis, la réglisse et une palette de fruits noirs et rouges. À la fois puissant, frais et raffiné, il accompagnera parfaitement les cuisines relevées comme un plateau de fromages de caractère.

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  Château Beaubois – Elegance – 2023

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  Château Beaubois – Elegance – 2023

  13,00€

  Élégance blanc du Château Beaubois est un Costières de Nîmes qui associe subtilement Viognier et Roussanne. La robe se présente jaune pâle aux reflets paille, limpide et brillante. Le nez, complexe et expressif, dévoile des notes raffinées de verveine et de bergamote.

  En bouche, la fraîcheur se mêle à une texture charnue où s’entrelacent des saveurs de poire, d’agrumes et une pointe de paprika. La finale, iodée et saline, souligne le caractère affirmé de cette cuvée.

  Ce vin blanc de personnalité s’accorde idéalement avec un apéritif, une cuisine asiatique et épicée, des viandes blanches, des poissons en sauce ou encore un plateau de fromages.

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  Domaine des 4 Vents – Crozes Hermitage Blanc Les Pitchounettes 2023

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  Domaine des 4 Vents – Crozes Hermitage Blanc Les Pitchounettes 2023

  21,00€

  Issu de vignes d’une petite vingtaine d’années dans le Sud de l’appellation Crozes-Hermitage, les Pitchounettes est une roussanne aromatique, avec une pointe saline. Comme toujours avec le domaine des Quatre-Vents on retrouve beaucoup de fruit et de buvabilité.

  Certifié bio, avec pratiques biodynamies et très peu de soufre.

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  Terres de Maslauris – Luberon blanc L’Inopiné 2022

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  Terres de Maslauris – Luberon blanc L’Inopiné 2022

  19,50€

  Une belle robe couleur or-vert.

  Des arômes de fruits à chair blanche avec des notes briochées et de fruits exotiques.

  Une attaque vive en bouche puis rééquilibrée par sa rondeur et sa fraîcheur avec une grande longueur en bouche.

  Idéal pour accompagner un poisson, des fruits de mer, une viande blanche ou des fromages comme un chèvre du Luberon.

  Potentiel de garde 5 ans.

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