Savigny-lès-Beaune

Appellation communale de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or, Savigny-lès-Beaune s’étend entre la montagne de Corton et Beaune. Elle est AOC depuis 1937. Elle produit des vins rouges, issus du pinot noir, et des vins blancs, issus du chardonnay, le pinot blanc étant aussi autorisé ; elle ne produit pas de rosé. Vingt-deux climats sont classés en premier cru : ils relèvent de la même appellation communale, dont le nom est alors suivi de la mention premier cru.