Graves

Vignoble de Gironde s’étendant au sud de Bordeaux, sur les terrasses de graves de la rive gauche de la Garonne, l’AOC Graves date du décret du 4 mars 1937. Elle produit des vins rouges et des vins blancs secs ; les vins blancs moelleux à liquoreux relèvent de l’appellation graves-supérieures. Les rouges assemblent le merlot et le cabernet, avec parfois du malbec et du petit verdot. Les blancs reposent sur le sémillon, le sauvignon et la muscadelle. La partie nord de la région, la plus proche de Bordeaux, a été détachée pour former l’appellation pessac-léognan.