Domaine Labranche-Laffont – Pacherenc du Vic-Bilh Moelleux 2024
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Le pacherenc du Vic-Bilh moelleux de Christine Dupuy est l’une des cuvées les plus en vue de l’appellation. Petit manseng majoritaire complété de gros manseng, vendangé à la main mi-octobre par tris successifs et sans botrytis : la concentration vient du passerillage sous le vent chaud du sud.
Fermentation en levures indigènes et huit mois d’élevage sur lies en fûts. L’ananas et les fruits confits dominent une palette complexe, qui reste tendue et fraîche, sans lourdeur pour un moelleux.
| Domaine | |
|---|---|
| Région | |
| Appellation | |
| Millésime | 2024 |
| Format | 75cl |
| Cépage | |
| Méthode |
Conditions de livraison
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Le vigneron
Dès son installation en 1993, Christine Dupuy se distingue par son attention au sol et à la vigne. Le sol d’argile et de galets est difficile à travailler, mais donne des vins de grande qualité à qui a le talent et le courage de les travailler. La vigneronne obtient un beau succès, et passe de six à vingt hectares en…
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