Domaine Gros Ch. & Fils – Bourgogne Passe-tout-grains Rouge 2022
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Ce Bourgogne Passe-tout-grains rouge du Domaine Gros Ch. & Fils assemble à parts égales gamay et pinot noir, issus d’une parcelle de 0,58 ha à Premeaux-Prissey. Vendangé à la main, il est élevé 12 à 14 mois en fûts de 228 litres, dont 30 % neufs. Le nez évoque les fruits rouges, framboise et cerise, avec une pointe de poivre blanc. La bouche est souple, aux tanins fins, sur la cerise et les épices. À servir avec des terrines, des viandes froides, un pot-au-feu ou des choux farcis.
| Domaine | |
|---|---|
| Région | |
| Appellation | |
| Millésime | 2022 |
| Format | 75cl |
| Cépages |
Conditions de livraison
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Le vigneron
Le domaine est né de l’union d’André Gros et de Renée Faiveley. Originaire de Ladoix-Serrigny, la famille Gros cultive la vigne autour du hameau de Buisson depuis le XVIIIe siècle. Installé à Premeaux-Prissey, à l’extrémité sud de la Côte de Nuits, le domaine exploite une douzaine d’hectares, pour l’essentiel au nord…
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