Domaine des Éclats – Touraine Rouge « Eclats de Gamay » 2023

Le Gamay 2023 du Domaine des Éclats est un rouge de l’AOC Touraine, léger, fruité et particulièrement gouleyant. Son nez s’exprime sur les fruits rouges, avec des notes de cerise et de groseille, tandis que la bouche dévoile un fruit mûr aux accents de griotte, dans un style frais et convivial.

Issu de vignes implantées sur des sols sablonneux, maigres et caillouteux reposant sur un sous-sol calcaire, ce Gamay bénéficie d’un terroir naturellement drainant. La vinification semi-carbonique en cuve inox privilégie une expression directe du fruit et une texture souple. Un vin de plaisir à servir légèrement frais, idéal avec des grillades, des viandes rouges ou simplement pour un moment de convivialité.