Domaine Boris Champy - Pommard En Boeuf - 2022

Domaine Boris Champy – Pommard En Boeuf – 2022

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Description

Rouge, Pommard, Boris Champy, Bourgogne, France

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    Ce Chambertin Grand Cru 2019 présente un bouquet intense de mûre, de bruyère et de framboise, entrelacé de pétales de rose fanés et de légers arômes ferreux. La bouche est souple et volumineuse, charnue et généreuse. De belles notes d’épices s’ajoutent à cette complexité et à cette délicatesse aromatique.

    Un vin immense taillé pour une très longue garde.

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    Les Bressandes est un climat , un 1er cru unique qui produit des vins structurés et plus démonstratifs avec des finales poivre et épices. Celui de Jean Claude Rateau est  très élégant, fin avec une bouche pleine et ronde sur les fruits rouges et des notes légèrement épicées. La finale est fraîche, persistante et intense.

    Ce 1er Cru de Bourgogne en biodynamie reste accessible, il faut en profiter !

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