Château Faiteau – Minerois La Livinière Gaston
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Puissant et séduisant, Gaston une emblématique du château Faiteau. Il présente des arômes de cerises noires bien mûres, de poivre et de café. La bouche est gourmande, le fruit est équilibré par des notes de thym et de garrigues.
Accord possible un confit de canard, un couscous ou une tajine.
Elevage en barrique.
Garde jusqu’à 10 ans.
Reconnu comme cru depuis 1999, la Livinière regroupe environ 400 hectares des plus belles vignes du Minervois. Orientées majoritairement au sud, mais exposés la nuit à des courants d’air frais, elles donnent des vins solaires, structurés, d’une belle maturité phénolique, mais qui gardent une certaine fraîcheur.
| Domaine | |
|---|---|
| Région | |
| Appellation | |
| Millésime | 2018 |
| Format | 75cl |
| Cépages |
Conditions de livraison
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Le vigneron
Jean-Michel Arnaud a repris en 2000 le domaine familial situé à La Livinière, commune réputée produire les meilleurs vins du Minervois, et premier cru communal créé dans le Languedoc. Il l’a sorti de la coopérative pour créer ses propres vins. Avec son épouse Stéphanie, et, plus récemment, leur fille Stéphanie, ils…
