Belle de Brillet

La Maison Brillet est installée à Graves-Saint-Amant, en Charente, au bord du fleuve. L’histoire de la famille dans la région de Cognac remonte à 1656, et dix générations s’y sont succédé. En 1985, Jean-Louis Brillet crée la Belle de Brillet, baptisée en hommage à son épouse Isabelle : une liqueur qui marie le cognac et l’eau-de-vie de poire Williams, présentée dans une bouteille en forme de poire. Sans colorant ni arôme ajouté, elle se déguste en digestif, sur glace ou en cocktail. La maison produit aussi des cognacs et du pineau des Charentes.