Puligny-Montrachet Premier Cru

Les premiers crus de Puligny-Montrachet relèvent de l’appellation communale Puligny-Montrachet, reconnue en AOC en 1937 ; une large part des vignes de la commune est classée en premier cru. Le village se situe en Côte de Beaune, dans la Côte-d’Or, entre Meursault et Chassagne-Montrachet. La production est presque entièrement blanche, à base de chardonnay ; quelques rares rouges de pinot noir existent. Les blancs sont secs, fins et précis, avec des notes florales, d’amande, de noisette et parfois de miel, et prennent des accents grillés et vanillés après élevage en fût.