Chénas

Cru du nord du Beaujolais, le chénas s’étend sur les communes de Chénas, dans le Rhône, et de La Chapelle-de-Guinchay, en Saône-et-Loire. Il est reconnu en AOC depuis 1936. L’appellation ne produit que des vins rouges, issus du gamay noir à jus blanc, avec une petite part possible de cépages accessoires. Les vins sont bien charpentés, avec un corps puissant et une certaine complexité. Ils peuvent se boire jeunes ou après quelques années de garde.