Italie : Vénétie

Dans le nord-est de l’Italie, autour de Vérone et de Venise, la Vénétie est l’une des plus grandes régions viticoles du pays. On y trouve le prosecco, effervescent de glera, le soave, blanc de garganega, le valpolicella et l’amarone, rouges de corvina, ce dernier issu de raisins mis à sécher avant la vinification, ainsi que le pinot grigio delle Venezie. Des vins pour l’apéritif, les risottos, les poissons et la cuisine vénitienne.