Veuve Fourny – Extra Brut 1er Cru Cuvée R

55,00€

Cette cuvée porte le nom de « R » comme Roger, l’un des fondateurs de la maison Fourny. Entièrement vinifiée en petits contenants de chêne, cette cuvée patiente 4 années dans les celliers.

Opulence et suavité : un grand champagne Blanc de Blancs gourmand, pour des mets d’exception.

10 en stock

Description

Blanc, Champagne 1er Cru, Veuve Fourny, Champagne, France

Informations complémentaires

Poids	1,4 kg
Appellation	Champagne
Cépage	Chardonnay
Domaine	Veuve Fourny
Région	Champagne
Catégorie	Champagne

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Ce champagne est composé exclusivement de Chardonnays sélectionnés parmi les Grands Crus de la Côte des Blancs : Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger et Le Mesnil-sur-Oger, tous récoltés à la vendange 2015.

Cette cuvée est vinifiée et élevée en cuve inox afin de conserver un maximum de fraîcheur, la fermentation malo-lactique est réalisée et le vieillissement durant 6 ans se fait dans les caves de la Maison, à 33 mètres de profondeur, où chaque bouteille est remuée à la main de manière traditionnelle.

Au nez des arômes de moka et cacao, puis de confiserie, de zestes d’orange et de beurre frais.

En bouche des notes beurrées aux accents de pâtisserie, puis de liqueur de noisette et de nuances toastées conséquence de la fermentation malolactique.

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Sur cette prestigieuse appellation, Stéphanie et Olivier WARIS, quatrième génération, élaborent des champagnes magnifiant leurs précieux terroirs : les Grands Crus Avize, Chouilly, Cramant, Oger, Aÿ, les Premiers Crus Grauves et Bisseuil ainsi que Barbonne-Fayel, Marfaux, Merrey-sur-Arce, Monthelon, terroirs de caractère.

Lilyale est un Grand Cru Blanc de Blancs zéro dosage qui se présente avec une robe claire, de fines bulles bien présentes et un agréable bouquet fleuri au nez. Une belle fraîcheur en bouche pour un champagne de caractère.

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