Gilles Robin – Crozes-Hermitage – Cuvée 1920 2021
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Un sol de galets roulés des Châssis et d’argiles rouges. Les vignes plantées en 1956 utilisées pour concevoir ce vin sont les plus vieilles de tout le domaine.
Une cuvée 100% Syrah hors normes. Un nez de fruits rouges et noirs mêlés, de poivre teinté de chocolat et de réglisse. Une bouche très élégante, tanins soyeux, d’une grande amplitude et toute en finesse.
A découvrir par exemple sur une noix d’entrecôte.
| Domaine | |
|---|---|
| Région | |
| Appellation | |
| Millésime | 2021 |
| Format | 75cl |
| Cépage | |
| Méthode |
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Le vigneron
Louis Pasquion, arrière-grand-père de Gilles Robin, acheta les premières parcelles, comprenant 1,27 ha, en 1920. Sa volonté est de produire un vin pour sa consommation personnelle. En 1926, Albéric Bouvet, grand-père de Gilles Robin, décide de reprendre cette parcelle. Il souhaite développer lentement le domaine en…
