Eric Gelly – Côtes de Thongue demi-sec Secret De Madame 2025

Assemblage de sauvignon et de muscat à petits grains, ce demi sec séduit dès sa robe jaune dorée. Le nez présente des arômes intenses de fruits confits et de fruits exotiques. La bouche est sur la douceur, avec belle fraîcheur désaltérante. Une cuvée tout en gourmandise, parfaite à l’apéritif ou sur un dessert fruité.

Temps de garde : 2 ans environ.

Vignes : vigne d’une vingtaine d’années en moyenne, taillées en guyot. Vendanges manuelles, puis tri.

Vinification : Pressurage manuel, dans un pressoir vertical, en bois, de famille. Vinification à 18°. Elevage en cuve.