Châteauneuf-du-Pape

Appellation du sud de la vallée du Rhône, dans le Vaucluse, entre Orange et Avignon, produite sur Châteauneuf-du-Pape et une partie d’Orange, Bédarrides, Sorgues et Courthézon, le châteauneuf-du-pape fait partie des six premières AOC françaises, créées par le décret du 15 mai 1936. Elle produit en grande majorité des vins rouges et environ 5 % de blancs. Treize cépages, soit dix-huit variétés en distinguant les couleurs, sont autorisés. Le grenache domine dans les rouges, complété par la syrah et le mourvèdre ; les blancs reposent sur le grenache blanc, la roussanne, la clairette et le bourboulenc.