Canada

Le Canada a une longue tradition de whisky, souvent assemblé et léger. Le seigle y tient une place historique, au point que le mot « rye » désigne couramment le whisky canadien. Certains, comme le Lot No. 40 de Hiram Walker, sont distillés à partir de seigle seul : plus épicés, ils se dégustent seuls ou en cocktail.