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  26,00€

  Les Roches Neuves – Saumur-Champigny – Les Terres Chaudes 2018

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  Les Roches Neuves – Saumur-Champigny – Les Terres Chaudes 2018

  26,00€

  La robe est rubis intense, brillante et lumineuse avec des reflets violine et cerise. Le nez est timide et distingué, après l’aération, des notes de fruits rouges et fruits noirs , cassis, myrtille, framboise cerise. Mais aussi floral et sur les épices. L’attaque est droite, le fruité est légèrement compoté et apporte de la matière au vin. D’une belle acidité on notera des arômes d’eucalyptus et de bergamote. Les tanins sont tout en finesse et en élégance. La finale offre une belle longueur.

  Ce vin se mariera à merveille avec un parmentier d’agneau de sept heures ou un chevreuil aux pruneau, mais aussi sur les radis, un lapin à la moutarde , une tomme de Savoie.

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  Domaine Clo Cyril Leau – Saumur Puy-notre-dame – Point Zéro – 2018

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  Domaine Clo Cyril Leau – Saumur Puy-notre-dame – Point Zéro – 2018

  17,00€

  La grande cuvée du Cyril Leau. Sur les fruits noirs bien mûrs et les épices, avec un joli potentiel de garde.

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  Domaine Saint Nicolas – Reflet – 2020

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  Domaine Saint Nicolas – Reflet – 2020

  18,00€

  La cuvée Reflets 2020 signée Domaine Saint-Nicolas est un vin gourmand et équilibré.

  Ce vin, élevé 10 mois en foudre, est élaboré à partir de raisins issus de vignes de 15 à 20 ans d’âge implantées sur des coteaux argilo-schisteux et de quartz. Il garantit une très belle concentration aromatique grâce aux faibles rendements. En résulte un vin remarquable, Menée d’une main de maître par la famille Michon, vous serez conquis par la cuvée Reflets.

  Le nez est fruité aux jolis arômes de cassis, de sous bois avec de légères notes de fumées. La bouche est tonique, épicée et gourmande avec un bel équilibre entre le fruité et les épices. Accompagnera à merveille vos grillades, viandes rôties et canards.

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  16,00€

  Domaine Saint Nicolas – Gamme D’été – 2021

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  Domaine Saint Nicolas – Gamme D’été – 2021

  16,00€

  Un joli canon de tonnelle sans artifice. Le plaisir de déguster un vin rouge franc et toujours avec l’inspiration de Thierry Michon, superbe vinificateur. Des fruits rouges, de la prune et du cassis aussi avec une pointe d’épices, légèrement fumée avec une sensation sanguine. Une bouche pleine de peps, très tonique et croquante.  A aérer 1h avant la dégustation. A déguster avec un barbecue, des tapas ou des andouille de Guémené.

   

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