Rivetto

La famille Rivetto vit du vin depuis 1902 : d’abord négociante en raisins et en vins dans le Piémont, elle s’installe en 1938 sur la colline de Lirano, entre Serralunga d’Alba et Sinio, face au château de Serralunga. Enrico Rivetto, quatrième génération, rejoint le domaine en 1999, le convertit au bio à partir de 2009 puis à la biodynamie : Rivetto est le premier domaine de Barolo et de Barbaresco certifié Demeter, à partir du millésime 2019. Sur une quinzaine d’hectares de vignes, entourés d’arbres, de céréales et de fleurs, il cultive nebbiolo, barbera, dolcetto et nascetta, un cépage blanc local, avec un barolo de Serralunga en tête de gamme.