États-Unis : Californie

Sur la côte ouest des États-Unis, la Californie produit l’essentiel du vin américain. Du nord (Napa, Sonoma) au sud (Santa Barbara), le soleil est tempéré par l’océan Pacifique et ses brouillards. Cabernet sauvignon, chardonnay, pinot noir et zinfandel y sont les cépages phares. Dans les zones fraîches comme les Sta. Rita Hills, chardonnay et pinot noir donnent des vins plus tendus, proches du style bourguignon.