Élaborée exclusivement à partir de Cabernet Franc, cette cuvée est issue d’une macération en grappes entières, suivie d’un élevage de 12 mois en œuf béton, barriques et amphores. Vinifiée avec une intervention minimale, elle ne reçoit qu’une très faible quantité de sulfites à la mise en bouteille.
Le nez séduit par sa grande complexité aromatique, révélant toute la personnalité des terroirs de l’Anjou Noir. En bouche, le vin se distingue par sa délicatesse, ses tanins soyeux et une finale fraîche, précise et élégante.
Une cuvée de caractère qui exprime avec justesse la finesse et la profondeur du Cabernet Franc, dans un style pur et authentique.
Élaborée exclusivement à partir de Cabernet Franc, cette cuvée est issue d’une macération en grappes entières, suivie d’un élevage de 12 mois en œuf béton, barriques et amphores. Vinifiée avec une intervention minimale, elle ne reçoit qu’une très faible quantité de sulfites à la mise en bouteille.
Le nez séduit par sa grande complexité aromatique, révélant toute la personnalité des terroirs de l’Anjou Noir. En bouche, le vin se distingue par sa délicatesse, ses tanins soyeux et une finale fraîche, précise et élégante.
Une cuvée de caractère qui exprime avec justesse la finesse et la profondeur du Cabernet Franc, dans un style pur et authentique.
Domaine Trapet – Gevrey-chambertin Ostrea – 2023 Magnum
230,00€
Un vin gourmand et élégant, à la fois intense et parfaitement équilibré.
La bouche dévoile des arômes de cerise et de myrtille, accompagnés de douces épices et de délicates notes de cuir. Le boisé, parfaitement intégré, apporte de subtiles nuances de café et de chocolat, enrichissant la palette aromatique sans dominer le fruit.
L’ensemble offre une belle fraîcheur, une grande finesse et une finale harmonieuse, faisant de cette cuvée un vin à la fois expressif et raffiné.
Cet Aglianico del Vulture sans sulfites ajouté séduit par sa robe rouge rubis aux reflets pourpres, brillante et éclatante.
Le nez, intense et expressif, dévoile des arômes de cerise noire, de fruits rouges et d’épices, complétés par de délicates notes florales. En bouche, le vin offre une belle structure, portée par des tanins souples, une acidité parfaitement intégrée et une remarquable harmonie.
Les saveurs de prune, de cerise noire et de réglisse s’épanouissent avec élégance, soutenues par de fines nuances épicées. La finale, longue et persistante, souligne toute la complexité et le caractère de cette cuvée sans sulfites ajoutés.
Cette Syrah à la robe rubis profonde séduit par son expression aromatique généreuse et son caractère gourmand.
Le nez, vif et expressif, dévoile des arômes de cerise fraîche relevés par de délicates notes épicées. En bouche, l’attaque est franche et intense, portée par des saveurs de cassis et d’épices douces.
La matière, ample et voluptueuse, enveloppe le palais avec élégance, offrant une dégustation harmonieuse et pleine de charme.
Elégant et ample en bouche, ce vin présente de multiples arômes de fruits accompagnés de tanins fins et doux. Ce vin a une structure élégante, une texture soyeuse et une acidité juteuse qui apporte de la fraîcheur.
Clos de L’Epinay – Vin de France La Rondière rouge 2025
18,00€
Les terres de Vouvray peuvent aussi donner de très jolis rouges. On en a pour preuve :cet assemblage de grolleau, gamay et côt gourmand et fin. 100% nature, sans filtration ni collage, sans ajout de sulfites.
Terroir argilo-limoneux calcaire avec des vignes de 15 ans;
Cette cuvée d’exception est issue d’une sélection grain par grain des plus belles baies du domaine. Elle réunit les trois principaux terroirs de l’appellation : la vallée alluviale, les terrasses et le plateau calcaire. Ample et fruité, il présente des arômes de réglisse et de tabac. Un vin d’une grande complexité et d’un grand potentiel de garde.
100% malbec. Certifié bio et biodynamie (Demeter).
Château Les Croisille – Cahors – La Pierre – 2024 Magnum
49,00€
Issu des mêmes parcelles que la cuvée Calcaire, la Pierre s’en distingue par un élevage de dix mois dans une cuve construite tout exprès pour elle dans la même matière que celle qui lui a donné naissance le : calcaire du Nord du département du Lot. On gagne encore en minéralité et en expressivité, avec des arômes de graphites plus marqués. Une cuvée rare pour les amateurs en recherche de belles découvertes.
La cuve en pierre où est élevée la cuvée « La Pierre »
Cahors du plateau calcaire. 100% Malbec. Certifié bio et biodynamie (Demeter).
2 en stock
Nous participons au Salon du Vin et du Chocolat le 11 et 12 novembre !
