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16,00€
Domaine Croix-Charnay – Beaujolais-Villages – Au Couchant 2022
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Domaine Croix-Charnay – Beaujolais-Villages – Au Couchant 2022
16,00€
Comme à leur habitude, Iris et Vincent livrent ici un vin nature sans aucun intrant, ni collé ni filtré, sur le fruit, avec un élevage de 12 mois en fûts de plusieurs vins puis de 6 mis en cuve. La robe est rouge grenat et lumineuse. Le nez est sur des arômes de fruits frais acidulées. La bouche sur le fruit est assez puissante et complexe, il tient son équilibre sur la fraîcheur, avec des notes de petits fruits noirs.
Le couchant est issu vieux gamay planté sur des colluvions de pierre bleue (métadiorites), sur les coteaux des Garennes à Beaujeu, élevés 18 mois. A découvrir également : la cuvée soeur « Au Levant », issue de vignes plus jeunes sur une parcelle orientée est, avec un élevage de seulement six mois.
Accords: Dès l’apéritif avec des charcuteries, un bon saucisson du Beaujolais ou à cuire, à table, sur des grillades mais aussi sur des volailles rôties ou des saucisses de Toulouse et sur toute viande rouge ou blanche
Service : 14-16°C
7 en stock
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32,00€
Domaine Denis Carré – Savigny-les-beaune – Vieilles Vignes – 2023
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Domaine Denis Carré – Savigny-les-beaune – Vieilles Vignes – 2023
32,00€
Savigny-lès-Beaune – Vieilles Vignes
Issu des climats des Planchots et des Connardizes, cet assemblage de parcelles voisines repose sur des vignes de 60 ans, situées en bas de coteau sur des sols calcaires rouges, peu profonds et caillouteux.
Ce terroir donne naissance à un vin à la fois dense et raffiné, où les tanins se montrent élégants et la bouche généreuse, avec une belle rondeur.
Un rouge équilibré, gourmand et accessible, à apprécier dès aujourd’hui et dans les 5 ans
24 en stock
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9,50€
Jaboulet – Côtes Du Rhône Parallèle 45 2024
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Jaboulet – Côtes Du Rhône Parallèle 45 2024
9,50€
Cette cuvée issue de l’alliance de la Syrah et du Grenache séduit par sa générosité et sa gourmandise. Elle dévoile des arômes de fruits mûrs délicatement relevés par des nuances épicées, offrant une bouche harmonieuse et une finale fraîche et équilibrée.
35 en stock
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14,00€
Château Cazebonne – Dame noire 2023
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Château Cazebonne – Dame noire 2023
14,00€
La gamme « il était une fois un cépage » de château Cazebonne fait redécouvrir des cépages qui n’ont pas été retenu pour faire partie des appellations bordelaises officielles, mais qui produisent néanmoins des vins de caractère.
Ici, la part belle est faite au jurançon noir, aussi appelé « Dame noire », issu du croisement du malbec et de la folle blanche. Il est ici associé à deux cépages encore moins illustre mais non dépourvus de qualité : la mérille et le béquignol. L’élévage dure un an en amphore.
Le résultat est un vin de fruit, avec une touche de réglisse, gourmand et original.
12 en stock
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15,00€
Domaine de l’Enchantoir – Saumur rouge l’Îlot des Biches 2022
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Domaine de l’Enchantoir – Saumur rouge l’Îlot des Biches 2022
15,00€
Un cabernet franc de plaisir pour un repas entre amis. Souple, sur les fruits noir, il présente ce qu’il faut de structure pour accompagner des charcuteries ou des grillades.
Issu de parcelles sur les contreforts du plateau de Brossay, terres riches en silex et en fer du jurassique.
4 en stock
