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46,00€
Champagne Waris Hubert – Champagne Grand Cru Lilyale
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Champagne Waris Hubert – Champagne Grand Cru Lilyale
46,00€
La famille Waris-Hubert est installée à Avize, village Grand Cru de la Côte des Blancs.
Stéphanie et Olivier Waris, quatrième génération, élaborent des champagnes magnifiant leurs précieux terroirs : les Grands Crus Avize, Chouilly, Cramant, Oger, Aÿ, les Premiers Crus Grauves et Bisseuil ainsi que Barbonne-Fayel, Marfaux, Merrey-sur-Arce, Monthelon, terroirs de caractère.
Lilyale est un Grand Cru Blanc de Blancs zéro dosage qui se présente avec une robe claire, de fines bulles bien présentes et un agréable bouquet fleuri au nez. Une belle fraîcheur en bouche pour un champagne de caractère.
19 en stock
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39,00€
Champagne Fleury – Champagne Brut – Blanc de Noirs
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Champagne Fleury – Champagne Brut – Blanc de Noirs
39,00€
Ce 100% pinot noir est la cuvée principale de Fleury, maison emblématique de la Côte-des-Bars, et pionnier de la biodynamie en Champagne.
Le nez est d’une grande complexité dominé par les fruits bien mûrs et les fruits secs, très légèrement miellé et tout en puissance. La bouche s’affirme avec beaucoup de personnalité dans un style juteux, associant densité et équilibre, rondeur et souplesse, sur de délicates notes fruitées et épicées. La finale est longue et vineuse juste ce qu’il faut.
Dès l’apéritif sur des tapas légèrement épicées, à table avec une poularde confite aux fruits secs et pour le dessert un gâteau aux noix bien moelleux.
Dosage : 8.3 g/l
Service: 10-12°C
58 en stock
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69,00€
Champagne Jacquesson – Extra brut Cuvée 479
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Champagne Jacquesson – Extra brut Cuvée 479
69,00€
La cuvée 749, sur une base de millésime 2021 avec 28% de vins de réserve. Un champagne complexe et tendu aux notes d’agrumes et d’amandes.
Cette cuvée incarne l’excellence champenoise avec une précision remarquable. Son très faible dosage met en valeur toute la pureté et la minéralité du vin, tandis que sa bulle délicate apporte finesse et élégance.
En bouche, la cuvée se distingue par une tension vibrante, une belle fraîcheur et une expression d’une grande précision. Un champagne raffiné et gastronomique, idéal pour accompagner les mets les plus délicats et les grandes occasions.
34 en stock
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59,00€
Veuve Fourny – Champagne Mont de Vertus 2017
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Veuve Fourny – Champagne Mont de Vertus 2017
59,00€
Cette cuvée millésimée provient exclusivement de vieilles vignes de Chardonnay de plus de 50 ans, plantées en milieu de coteau sur une craie affleurante. Ce terroir unique donne naissance à un vin droit, tendu, d’une grande pureté aromatique, où dominent la minéralité et une subtile touche saline.
Un champagne de grande garde, taillé pour les moments qui méritent d’être gravés.
9 en stock
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62,00€
Champagne Waris Hubert – Blanche – 2018
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Champagne Waris Hubert – Blanche – 2018
62,00€
Blanche Champagne Waris-Hubert est un Grand Cru blanc de blancs extra-brut issu du terroir d’Avize. Sa robe or satinée aux reflets jaunes annonce un nez délicatement floral, mêlant jasmin, eucalyptus et menthe. La bouche, fraîche et précise, s’exprime sur des notes d’agrume, de citron, de pêche et d’abricot. Un champagne polyvalent, parfait pour l’apéritif comme pour accompagner un repas complet, du risotto ou taboulé jusqu’au dessert.
4 en stock
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38,00€
Champagne Waris Hubert – Rosé Succulente
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Champagne Waris Hubert – Rosé Succulente
38,00€
Champagne Waris-Hubert “Succulente” Brut NV Rosé
Rosé Premier Cru issu de Grauves et Bisseuil, assemblé à 85 % de Chardonnay et 15 % de Pinot Noir. Le bouquet est fin, mêlant notes florales, touches épicées et une pointe citronnée. L’élevage apporte une dimension fumée et nerveuse au Chardonnay, tandis que le Pinot Noir apporte structure et relief. À déguster idéalement avec un risotto.
18 en stock
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59,00€
Champagne Waris Hubert 1er Cru – Les Hauts Boquets – Sans Sulfites Ajoutés
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Champagne Waris Hubert 1er Cru – Les Hauts Boquets – Sans Sulfites Ajoutés
59,00€
Champagne Waris-Hubert “Les Hauts Boquets” NV – Blanc de Blancs
Premier Cru de Grauves, extra-brut, sans soufre ajouté, élaboré à 100 % Chardonnay. Le nez s’ouvre sur une trame minérale marquée, avec des notes de craie. La bouche allie rondeur et densité, portée par des saveurs minérales et terreuses, relevées de compote de pomme et de citron. Idéal avec un plateau de fruits de mer, des crustacés, des poissons grillés ou une volaille.
4 en stock
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58,00€
Champagne Waris Hubert – Ercanbald
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Champagne Waris Hubert – Ercanbald
58,00€
Champagne Waris-Hubert “Ercanbald” – Extra Brut NV Rosé de Saignée
Rosé de saignée 100 % Pinot Noir, Ercanbald se présente avec une robe rose orangé lumineuse. Le nez est expressif, marqué par des arômes de fruits rouges et de groseille. La bouche offre une attaque nette, minérale et tonique. Parfait à l’apéritif, il accompagne très bien le saumon fumé, les viandes blanches et les poissons.
6 en stock
