Château De L’ou - Côtes Catalanes - Secret De Schistes - 2021

Château De L’ou – Côtes Catalanes – Secret De Schistes – 2021

26,00€

Secret de Schistes – Syrah

Issue d’un terroir de schistes mosaïques situé à 325 mètres d’altitude, cette cuvée puise son identité au cœur de la garrigue. La Syrah profite de la fraîcheur des nuits estivales pour mûrir lentement, tandis que la lumière et le vent favorisent une belle concentration aromatique.

Le vin dévoile des notes de thym, de ciste, de romarin et de violette, offrant une expression raffinée et profondément méditerranéenne.

Élégante et intense, cette cuvée accompagne idéalement une cuisine gastronomique et les grandes occasions.

17 en stock

Informations complémentaires
Appellation IGP Côtes Catalanes
Cépage Syrah
Domaine Château de l'Ou
Format 75cl
Millésime 2021
Mode d’Agriculture Bio, Bio certifié
Région Languedoc

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    Une robe très pâle aux délicats reflets nacrés annonce un vin élégant et raffiné.

    Le nez, à la fois complexe et délicat, mêle des notes fruitées et épicées avec une subtile touche poivrée. En bouche, l’attaque est dynamique et fraîche, révélant des arômes de fruits à chair blanche associés à des nuances de fruits exotiques.

    La finale, longue et harmonieuse, prolonge cette belle sensation d’équilibre et de finesse.

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    En bouche, c’est vif, léger et parfumé, avec une belle netteté aromatique qui donne envie d’y revenir.

    Un vin simple et lumineux, parfait pour l’apéritif, les salades estivales ou les instants de partage où l’on cherche juste le plaisir d’un verre convivial.

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    Cette cuvée est issue d’un terroir de schistes mosaïques situé à 325 mètres d’altitudes. Evoluant au milieu de la garrigue, la Syrah bénéficie de la fraîcheur des nuits d’été pour faire mûrir tranquillement ses raisins et de la luminosité et du vent pour affirmer la concentration de ses arômes. Avec ses notes de thym, de ciste, de romarin et de violette, Secret de Schistes est un beau vin rouge de gastronomie, reflet de son terroir roussillonnais !

    1 en stock