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  Domaine Labranche Laffont – Pacherenc du Vic-Bilh Moelleux 2022

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  Domaine Labranche Laffont – Pacherenc du Vic-Bilh Moelleux 2022

  19,00€

  Le Pacherenc du Vic Bilh moelleux de Christine Dupuy est une des cuvées les plus en vue de l’appellation. L’ananas et les fruits confits dominent une palette aromatique complexe, il reste tendu et frais, sans lourdeur pour un moelleux.

  6 en stock

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  Domaine Andiran – Montis Regalis 2019

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  Domaine Andiran – Montis Regalis 2019

  18,00€

  Montis Regalis,est un chardonnay sur le pain d’épices et la gourmandise. Le vin est tendu, plein de vie. car Dominique Andiran sait que l’acidité est essentielle à l’équilibre et la vie de ses vins. Ces blancs de macération sur l’oxydation rappelle les grands vins du Jura. Ce vin accompagnera avec bonheur des viandes blanches, certains plats asiatiques ou un début de soirée insolite et gourmand

  3 en stock

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  16,00€

  Domaine de L’Ancienne Cure – Monbazillac – Ça sulfit 2020

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  Domaine de L’Ancienne Cure – Monbazillac – Ça sulfit 2020

  16,00€

  Assemblage de 80% Sémillon et de 20% de muscadelle, le Monbazillac ça sulfit est un liquoreux sans sulfites. Une rareté, tant l’élaboration de vins moelleux natures est une opération délicate.

  La couleur est dorée. Le nez est équilibré, sans exubérance. Les arômes sont briochés,  sur la frangipane, les fruit secs (figue, raisin), voir un peu confits. En bouche on retrouve les mêmes arômes  avec de la rondeur mais aussi une jolie fraîcheur, digeste avec une agréable persistance sur le fruit sec.

  Ramassage par tris successifs, raisins botrytisés et passerillés Débourbage puis fermentation en cuve 20 jours

  ÉLEVAGE Soutirage régulier avec bâtonnage des lies fines. Aucun ajout de soufre.

  10 en stock

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  25,00€

  Domaine Andiran – Chut!

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  Domaine Andiran – Chut!

  25,00€

  Cuvée atypique issue du cépage rare qu’est le sauvignon rose. Au nez il évoque la rose et la fleur d’oranger. Un vin libre, complexe, original, et très séduisant.

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