Château Peybonhomme – Ruben 2024

Ce vin provient de l’air d’appellation Côtes-de-Blaye, mais on ne peut guère parler de Bordeaux blanc au sens classique : Ruben distingue par son originalité. Issu de cabernet et de merlot, ce blanc de noirs présente beaucoup d’énergie et de fraîcheur. Ses notes citronnées et salines lui confèrent un profil tendu et élégant, avec une subtile dimension iodée propice aux accords marins. Parfait à l’apéritif, il accompagne fait merveille avec des huîtres, des coquillages et des fruits de mer.

Certifié bio et biodynamie.